生蚝养殖技术网生蚝养殖技术视频教程大全

日前，在威海信之源海洋生物科技公司的牡蛎生产加工车间里，工作人员为每一箱线上销售的牡蛎都贴上了防伪标签。“从3斤到10斤的包装，都用履信防伪标签，客户可以快捷地查询到所买产品的真伪。”威海信之源海洋生物科技有限公司包装部部长赵李告诉记者。

信之源公司外销牡蛎的防伪标签，是威海履信防伪科技有限公司专利开发生产的。该公司是山东履信思源防伪技术有限公司在乳山设立的全资子公司，目的是为乳山牡蛎打造一条完整的区别于全国其他防伪的独特生产线，目前已经开通了全部系统，为乳山牡蛎防伪溯源进行服务。威海履信公司生产的防伪标签是采用三维空间信息合成、液体可变色防伪标识、区块链证据存储于一体的防伪技术。消费者在购买贴有防伪标签的乳山牡蛎之后，可以通过安装履信防伪APP或者微信小程序进行扫描，来查看乳山牡蛎的经销商、有效期、重量、存储条件、来自哪个海域等相关信息。

乳山牡蛎个大肥美、肉质爽滑、味道鲜甜，深受广大消费者喜爱，特别是近年随着“乳山牡蛎”区域品牌声誉及影响力的逐年提高，消费市场已遍及全国，但同时也引来大量品质参差不齐的仿冒者，严重侵害“乳山牡蛎”品牌形象和消费者的切身利益。为提高市场辨识度，有效防止假冒侵权行为，维护“乳山牡蛎”行业和消费者权益，乳山市牡蛎协会在市委市政府和行业从业者的支持下，多举措开展“乳山牡蛎”区域品牌管理保护工作。

构建品牌管理保护制度体系

乳山市在《商标法》等商标保护系列法律法规基础上，建立乳山牡蛎品牌管理保护法律支撑体系。根据防伪溯源需要修订了《乳山牡蛎证明商标使用管理规则》，明确了规范使用商标的同时必须规范使用防伪溯源系统，并报国家商标局备案；和所有养殖户联合签署了《联合声明及确认书》，确认乳山牡蛎证明商标是乳山养殖户在乳山海域养殖的牡蛎唯一销售证明标识；《乳山牡蛎防伪标签使用管理办法》《乳山牡蛎证明商标许可使用合同》都明确规定了使用证明商标必须同步遵守防伪溯源的管理规定和使用防伪标签；在中国商报发布的《法律声明》、在协会网站及各媒体发布的《关于正式实施乳山牡蛎地理标志产品防伪溯源的通告》都明确了商标保护和防伪溯源管理的措施，形成了完备的乳山牡蛎商标管理保护和维权法律支撑体系。

规范商标的授权和使用

我市组织各类生产加工销售主体签订“乳山牡蛎”证明商标使用授权协议，明确各方权利义务，对商标规范使用和防伪溯源系统应用预设约束措施，授权期限为商标证书当前有效期。发放证明商标和防伪溯源体系双授权证书，证书用于销售宣传及线上平台、商超等商家备案，有效期为1年，到期后重新申请，以实时掌握各授权销售商存续状态。在此基础上，明确规定未获得协会地标使用授权的，不得在牡蛎系列产品及其包装、容器、商品名称标牌以及线上网站商品链接，或者用于广告宣传、展览以及其他商业活动中的宣传材料，使用“乳山牡蛎”地理标志证明商标图案、文字以及“乳山牡蛎”“乳山海蛎子”“乳山蚝”“乳山生蚝”“产地乳山”等突出使用“乳山”地名字样或拼音用于证明原产地和特定品质。

实施地理标志产品防伪溯源管理

为提高市场辨识度，有效防止外地假冒行为，生鲜乳山牡蛎产品在规范使用“乳山牡蛎”地标的同时必须同步使用防伪标签。市牡蛎协会引进了国际首创的基于三方同权下，采用三维空间信息合成、液体可变色防伪标识、区块链证据存储于一体的防伪技术，先进防伪溯源系统和新型防伪标签，按照各牡蛎养殖主体的养殖面积核发防伪标签指标，销售主体采购养殖主体的乳山牡蛎时，养殖主体将相应额度的防伪标签指标通过乳山牡蛎防伪溯源系统实时转让给销售主体，销售主体将防伪标签加挂到相应数量的乳山牡蛎产品包装上。防伪溯源管理自2021年11月1日起，生鲜乳山牡蛎产品或包装上必须使用防伪标签，用于有效鉴别。

统一品牌形象标识做好维权

乳山市牡蛎协会聘请专业品牌策划机构围绕乳山牡蛎人文历史，结合乳山市情市貌及乳山牡蛎特性，设计一组寓意丰富、美观大方、传播力强的“乳山牡蛎”品牌形象标识，作为乳山牡蛎对外宣传、产品包装的统一品牌形象，进一步提高市场辨识度和品牌知名度。同时，在国家级报纸发布品牌保护法律声明；向全国县级市场监管部门和电商平台、生鲜连锁商超、物流快递等3000多个有关单位发送品牌保护函告信；聘请专业知识产权保护机构合作开展打假维权；开展全媒体、全渠道的品牌保护宣传，营造品牌保护氛围和声势。让市场和消费者逐步知晓我们采取的保护措施，进而有效辨识正宗乳山牡蛎，逐步堵住外地假冒乳山牡蛎的口子，净化市场，保护消费者的权益，并让正宗乳山牡蛎在市场上相对成为稀缺品，提升乳山牡蛎市场价值，保护行业利益。（乳山发布）